松饼类的量产系统由分割机、水平滚圆机、发酵室及平扒炉４种机型而构成。生产线能力为每小时6,000～18,000个，特别是基于高速处理要求的各设备，它们是通过电气的同步控制而得以运行，进而实现确实的交接动作。