食パン用プルーファ PMS

生地玉を成形に適した生地状態にする為、
短時間で生地を醗酵させ組織の回復をはかります

食パン用プルーファ PMS

特徴

メンテナンスもらくらく

  • バケットと主務チェーンの間に仕切り板を設け、主務チェーンからのゴミの侵入を防ぎます。
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仕様

PMS/PKS型 主要仕様
型式 PMS PKS
ポケット数 6 12 6 12
生地質量 250~500g 350~700g
入口投入方式 パレット式 パレット式
本体形式 1回転式 1回転式
無効バケット数 14 11
能力 (個/h)
(18分ねかしの場合)
1920~4270 3860~2460 1660~3620 3710~7070
主モータ 0.75kW~1.5kW
4P 200V
0.75kW~1.5kW
4P 200V
機械寸法 幅8580×長さ3705×高さ3500mm  
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