マスプロ体制により大量供給される食パンとは別に、生活、嗜好の多様化と豊かな食卓への欲求を反映してバラエティブレッドが着実に需要を伸ばしています。
即ちバターロール、クロワッサン、コッペ、黒パン……etc、これら多品種少量生産に欠かせないのが機動性のあるオーブンです。
スプリールはオーブンの製作に永年の技術と経験の蓄積を誇るオシキリが、このような市場に照準を合わせて開発したガス直火型リールオーブンです。
大量生産用トンネルオーブンと兼備することにより、マーケット戦略は万全のものとなりましょう。
大きな焼成室の中をゆっくり回転しながら焼成しますからやきむらがありません。
スプリールは燃費が安く、無公害燃料であるガス（都市ガス、LPG）燃焼方式を採用しました。ガス炎による熱は波長が短く、熱の浸透が良いため焼上りが速く、均一であり、経済的にも有利です。燃焼方式には安全で燃焼効率のよいアスピレータ方式を採用しています。
バーナは既にトンネル式ガスオーブンで高い評価を頂いている設計・製造技術を導入、安心して高度のバーベキュワークが行えます。
オーブンの操作は前面の操作パネルで行います。
自動点火装置を装備しており、バーナ点火も全てスイッチにて行います。さらに天板出し入れの作業用手元スイッチを設けてオペレータへの負荷を軽減しています。
また、温度調節、トレイ表示は見やすいデジタル表示を採用しています。
燃焼方式に従ってそれぞれ最も的確な安全装置が設置され、燃焼状況を常時チェックしていますので、安心して使用できるオーブンとなっております。
主に型物類を焼成する場合に使用します。ケース表面に常に高温の空気を循環させることにより、さらに効率よく焼色の良いパンを焼きあげることができます。
