ファイナルプルーファ&オーブン BTF BTO
特長
エンドレスタイプ ファイナルプルーファ & オーブン
食パン(食型)にも菓子パン(天板)にも対応。
- 入口出口の方向、上入れ下出し、下入れ下出し等、設置スペースに合わせてフレキシブルにレイアウト致します。
- オーブンは、バーナのゾーンコントロールと対流システムにより最良の焼き上がりに仕上げます。
ファイナルプルーファ内部
庫内は各段毎にウケザラがあるため異物混入の心配がありません。
チェーン自動給油装置
9ヶ所のポイントにタイマ設定で自動的に給油します。
ゾーンコントロール
1ループを1ゾーンとしてバーナをゾーンコントロールできるため、最適な焼成条件を設定することができます。
ロードオン部
ロードオフ部
本体駆動部
電気モータ駆動 (インバータ変速)
テークアップ部
標準型は庫外に設置していますので、
保守・点検が容易です。
熱風循環システム
オーブン炉内上部の熱気をブロワによりノズルから食型ケースに近接して吹きつけることで、
従来の熱風循環システムよりさらに効率的に食型ケースの昇温、側面クラスト形成を助長しケービング対策にも役立ちます。
グリッド掃除ブラシ
ブラシは脱着が簡単です。
オーブン上部
弊社の品質システムは
ISO9001:2015認証されています。
