横型高速ミキサHMシリーズ｜株式会社オシキリ

概要

おいしいパンはミキシングが原点！

最短のミキシング時間でボリューム豊かなすばらしい生地に仕上げます

強み・特徴

アジテータ形状

最良のミキシング効率を得るために用途によって選べます。

YY-1型：堅生地用
YY-2型：中種・本捏兼用(クリアランス調整機構付き)
YY-3型：中種・本捏兼用(YY-2のクリアランス固定型)
JS型：特殊用途（受注生産）

高効率なボウル冷却効果

冷媒の流れを多数のディンプルで乱流を起こすことにより、非常に高い冷却効果が得られます。
水冷方式を採用し、冷媒（PPグリコール等）温度はマイナスサイドも対応
HM200,HM300にはコンパクトなジャケット冷却装置もあります。

駆動システム

安価で強力な多列チェーン駆動
自動チェーン給油システムを標準装備（HM300以上のクラス）

フレームとベース構造

荷重をくまなく分散させて滑らかで静かな運転、長寿命を約束します。
ミキシング中もたわまず歪まない強固な構造のフレーム
片側駆動なのでメンテナンスの手間を省けます。

特殊仕様

ミキシング後の生地排出を容易にするボウル広角転倒タイプ
140°転倒、120°転倒の2種類より選択することが可能
PLCソフト組込みの生地排出自動仕様は、仕込みエリアの自動化に貢献します。

仕様

HM200型_主要仕様

仕様		2速	2速(馬力UP)
最大生地質量(kg)		90
生地タイプ		ソフト	ハード
主軸回転数(rpm)		84/42
主モータ(KW)		7.5/3.7	11/5.5
転倒用モータ(KW)		0.4
機械質量(kg)	kg(95度転倒)	1250	1270
	kg(140度転倒)	—

HM300型_主要仕様

仕様		2速	2速(馬力UP)
最大生地質量(kg)		135
生地タイプ		ソフト	ハード
主軸回転数(rpm)		80/40
主モータ(KW)		11/5.5	15/7.5
転倒用モータ(KW)		0.75
機械質量(kg)	kg(95度転倒)	2000	2030
	kg(140度転倒)	—

HM500型_主要仕様

仕様		2速	2速(馬力UP)
最大生地質量(kg)		220
生地タイプ		ソフト	ハード
主軸回転数(rpm)		78/39	80/40
主モータ(KW)		15/7.5	18.5/9
転倒用モータ(KW)		1.5
機械質量(kg)	kg(95度転倒)	3000	3100
	kg(140度転倒)	—

HM600型_主要仕様

仕様		2速	2速(馬力UP)
最大生地質量(kg)		270
生地タイプ		ソフト	ハード
主軸回転数(rpm)		78/39	80/40
主モータ(KW)		18.5/9	30/15
転倒用モータ(KW)		1.5
機械質量(kg)	kg(95度転倒)	3150	3200
	kg(140度転倒)	4100	4150

HM800型_主要仕様

仕様		2速	2速(馬力UP)
最大生地質量(kg)		360
生地タイプ		ソフト	ハード
主軸回転数(rpm)		75/37.5
主モータ(KW)		35/15	37/18.5
転倒用モータ(KW)		1.5
機械質量(kg)	kg(95度転倒)	5500	5600
	kg(140度転倒)	6150	6250

HM1000型_主要仕様

仕様		2速	2速(馬力UP)
最大生地質量(kg)		427
生地タイプ		ソフト	ハード
主軸回転数(rpm)		75/37.5
主モータ(KW)		30/15	37/18.5
転倒用モータ(KW)		1.5
機械質量(kg)	kg(95度転倒)	6500	6700
	kg(140度転倒)	7200	7400

HM1300型_主要仕様

仕様		2速	2速(馬力UP)
最大生地質量(kg)		560
生地タイプ		ソフト	ハード
主軸回転数(rpm)		75/37.5
主モータ(KW)		37/18.5	50/25
転倒用モータ(KW)		1.5
機械質量(kg)	kg(95度転倒)	8000	8200
	kg(140度転倒)	8800	9000

HM1600,_HM2000,_HM2500,_HM3000型_主要仕様

型式		HM1600	HM2000	HM2500	HM3000
仕様		2速	2速	2速	2速
最大生地質量(kg)		710	900	1125	1350
生地タイプ		ソフト
主軸回転数(rpm)		70/35
主モータ(KW)		50/25	65/32.5	90/45	112/56
転倒用モータ(KW)		2.2		3.7
機械質量(kg)	kg(95度転倒)	8700	10200	13300	15000
	kg(140度転倒)	9500	11000	14000	16000

※最大生地質量は、パン生地で中種法などによる吸水64%、捏ね上げ28℃前後の軟生地の場合です。
ボウル転倒方式は、HM50と100はウォームギア式、HM200と300はスパーギア式。
HM500以上の型はすべて油圧式。

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