サニタリ横型ミキサSMシリーズ｜株式会社オシキリ

概要

環境改善、食の安心・安全、選ばれ愛される機械へ

新設計による新構造で清掃性がさらに向上

強み・特徴

ルーフの清掃性がアップ

へこみ穴のないルーフ（特許第5197095号）
- ダンパ面とルーフ面に段差がなく同一平面のため、清掃時間を大幅に短縮
摺動カキイタが取付可能
- ボウル転倒時にルーフに付着した生地を自動的にかき取ることができます。
- ボウル背面側の生地よごれ防止にも効果的です。カキイタは分解することなく清掃可能
給水口、エアー逃げ口もワンタッチ脱着式・洗浄がしやすく衛生的

ボウル冷却の効率アップ

４面強制循環にて主軸まわりも冷却、ボウル内面側板への生地付着を防止
- ボウル先端まで冷却することで、生地の排出が楽になります。

アジテータ部の清掃性がアップ

ボウル側壁とのクリアランスが大きい
- スパイダの裏側の清掃がしやすく衛生的
フラット形状のスパイダ
- 凸凹が少ないため生地が楽に取れます。

高い静音性

タイミングベルト方式による主軸駆動
- 樹脂ベルトにより金属音がなく静かです。給油の必要がなく、油よごれもありません。
タイミングベルトは長期間メンテナンスフリー
- 伸びの少ないタイミングベルトを採用しました。長期間メンテナンスフリーでメンテナンスが楽になります。

シート部の性能アップ

ボウル断熱材カバーの密閉シール（特許第5465480号）
- 粉が入るのを防ぎ、衛生的
ボウル上面は偏芯シール
- ミキシング時の粉漏れがありません。

特殊仕様

デベロップモニタMULTI(マルチ）オプションにて取り付け可能
- 生地ミキシングにおける客観的なデータ構築と製品の安定化をサポートします。

仕様

SMシリーズ主要仕様

型式	最大生地質量(kg)	主軸回転数(rpm)	主モータ(KW)	概略機械寸法幅(W)×奥行き(D)×高さ(H)(mm)	機械質量(kg)
SM300	135	80/40	11/5.5	1700×1335×1788	2000
SM400	180	78/39	15/7.5	1950×1750×2087	3490
SM500	225	78/39	18.5/9.3	2100×1750×2087	4500
SM600	270	76/38	22/11	2200×1780×2123	5000
SM800	360	75/37.5	30/15	2330×2200×2384	6700
SM1000	450	72/36	37/18.5	2720×2200×2384	8200
SM1300	585	70/35	50/25	2760×2300×2575	9000
SM1600	720	70/35	65/32.5	2990×2300×2575	10000

※最大生地質量は、パン生地で中種法等による吸水64%、捏ね上げ28℃前後の軟生地の場合です。

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